Le Mille-Feuilles :
Ingrédients : 4 Œufs, édulcorant, 1Cs de FB, 1 Petit Suisse, Arôme Vanille :
Faire chauffer le four a 180°. Battre 3 jaunes d'œufs avec le sucre et l'arôme.
Monter
3 blancs en neige très ferme, puis les ajouter délicatement à la
préparation précédente. Cuire 20mn sur une plaque.( Étaler la mousse
sur du papier sulfurisé de façon a faire une couche fine)
Pendant
ce temps, battre le FB et le petit suisse avec le sucre. Monter le
dernier blanc en neige et le mélanger délicatement avec le FB et petit
suisse.
Quand la génoise est cuite, couper là en rectangle et faire une couche génoise, une couche crème et renouveler.
je précise que ça ne ressemble pas du tout a un millefeuille en boulangerie hein
Sujet: mille feuille 
Mer 24 Mar - 17:40
