SUSHIS

Juste une petite photo des sushis que j'ai réalisé hier au cours de cuisine japonaise.

Pas si facile que ca à faire, mais pas insurmontable non plus, mais résultat visuel et gustatif réussi

C'est apetissant ! même si je ne mange pas de piosson cru, cela donne envie... ces belles couleurs ! Et cela ne doit être pas facile du tout à faire !!!!

On a bien merité de les manger après ! ;-)

Hum, j'adore ! rien que de les voir ça me donne envie Elen !

rho ca y est j'ai envie de manger jap !!! Bravo elen c’est superbe

Waouh!!!!! bravo!
Je ne suis pas fan non plus mais c'est appétissant! ;-)

Merci les filles!

Et maintenant que je sais les faires, je vais recommencer, et améliorer, il y a tellement de possibilités d'ingrédients differents, et puis ca c'est de la nourrituez dietetique en plus!

wahou ça fait envie ! justement une collègue avait fait des makis l'autre soir et c'est bluffant ! j'aimerais bien réussir à faire ça !

D'après elle, Tupperware fait des moules qui permettent de mieux les façonner et ça marche vraiment bien... bon évidemment c'est pas donné... mais ils en vendent sur e bay !

une question : tu as utilisé quelle sorte de riz ? tu as une recette à nous donner ?

bien sur Ceno, j'ai les recettes, la fille qui organisait le cours nous a envoyé toute une liste de recettes ainsi que les photos des ingredients, je peux vous envoyer tout ca.

En ce qui concerne le riz j'en ai acheté hier apres midi, c'est un riz collant que l'on trouve dans les magasins qui vendent tous les produits pour cuisine asiatique. Ici, on a deux grandes, euh... Non, moyennes surfaces qui vendent ces produits.

Et pour le moule special dont tu parles, les magasins asiatiques en vendent aussi pour seulement 3euros

ah oui ??? alors là tu m'épates ! je vais me renseigner ... dans des supermarchés classiques ?

effectivement Elen, je viens de faire une recherche sur le net, il y en a de beaucoup moins chers que chez Tup !!!
je vais mettre tout ça sur ma prochaine liste d'idées cadeaux !

Non, pas les supermarchés classiques, Ceno, des moyennes surfaces uniquement dédiées à la vente de produits asiatiques, ici ca s'appelle ASIE D 'OR

ceno bonne idée moi aussi je vais mettre ca sur ma liste ....
ca s'appelle comment ? "moule a maki" ?

y'a tout ici : http://www.satsuki.fr/

ou encore :http://www.sushiboutique.fr/achat/produit_details.php?id=158

ah ok Elen, j'irai voir alors... à Paris il y a Tang frères qui est super grand, j'y allais quand j'habitais plus près de la capitale... là il faudra que je m'organise si je veux faire le déplacement mais ça peut valoir le coup...

Lize oui en tapant "moules sushis" j'avais trouvé pas mal de sites... mais après, on ne sait pas trop lesquels sont fiables ou non ?

En effet Lize, il y a tout ce qu'il faut sur ce site et les prix sont tout a fait corrects.

Le riz, c'est le riz japonais shinode à 3, 40 EURO

Les feuilles d'algue c'est les feuilles de nori qualité tres haute à 3, 50 EURO

Le vianaigre c'est le vinaigre de riz à 2, 85 EURO

et je vois qu'il y a les moules pour fabriquer les sushis, moi, je ne me suis pas servie de ca, on a appris à faire les sushis, à la japonaise sur le tapis maki, sorte de petite natte en bambou. Par contre bien difficile de vous expliquer, je peux bien sur, mais sans voir comment on fait en direct c'est un peu difficile. Mais regardez sur le net, il doit surement y avoir des vidéos. Et puis, je reconnais qu'avec les moules ca doit etre facile.

oui il y a des vidéos sur you tube qui sont d'après mes collègues très bien faites !
et c'est vrai que c'est plus facile avec les moules même si ça a moins de charme !!!

rooooo ben je crois que je vais emmener mes enfants manger japonais mercredi midi !

de toutes facons je prefere les makix ;-)
c'est vrai ceno qu'il y a les freres Tang dans le 13eme mais il faut savoir ce qu'on veut ;-) sinon on se perd

cénolou a écrit:

rooooo ben je crois que je vais emmener mes enfants manger japonais mercredi midi !

mdr je crois que je vais manger jap mardi ...

et hier pour compléter un vrai repas japonais, j'ai trouvé un petit livre de cuisine sur plein de recettes de yakitori, les petites brochettes japonaises si delicieuses, et ca n'a pas l'air bien compliqué à réaliser, donc je vais tester dès que j'aurai un peu de temps.

lize

non moi je n'aime pas trop les algues alors je suis plus sushis que Makis ! mais mmmmmmmmmmmmmm le riz vinaigré, j'adore !

CA y est tout le monde va se mettre à manger japonais, mdr!!!!!!!!!!!!!!

rooo chouette Elen, j'aime bien aussi les brochettes, j'adore celles avec du boef et du fromage !