filet mignon en croute et ses courgette

Ingrédients (pour 3 adultes) :
- 1 filet mignon
- un oignon
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- moutarde, sel et poivre
- 1 oeuf
- 4 courgettes

Préparation :
-faire saisir le filet mignon a la sauteuse avec les oignons émincés (5minutes)
- pendant ce temps éplucher les courgettes et les couper en morceaux, laver, égoutter
- retirer la viande de la sauteuse (enlever les éventuels oignons noircis) et laisser refroidir sur une assiette
- faire cuire les courgettes dans la sauteuse dans le jus de la viande ! saler poivrer.

-quand la viande est suffisamment refroidie:
Dérouler votre pâte à tarte. Y mettre votre filet mignon. L'enduire de moutarde, saler un peu, poivrer. L'envelopper de la pâte.

Battre l'oeuf et appliquer sur le dessus.

Cuire au four préchauffé thermostat 6 pendant 35 à 40 min.

hum merci !

J'ai presque la même recette (sans les courgettes) avec une sauce champignons et c'est super bon!!!!

en tous cas c’est super bon

hummmmmm

je viens de me faire cette recette ce midi, c'est super

Pas encore essayé, alors c'était bon ?? tu as fait des courgettes avec ? ou autre chose ?

tu n'es pas obligée de faire des courgettes, n'importe quel l"gume vert ou des pommes de terre peuvent aller

contente que ca t'ait plu mamoun

j'ai mis des courgettes, avec

j'ai tenté une fois la viande en croute mais ma pate etait toute détrempée, en tous cas ça a l'air bien bon miamm