lize Admin
Nombre de messages : 30221 Date d'inscription : 01/06/2008
| Sujet: Caramel liquide (se conserve sans durcir) Jeu 13 Nov - 21:21 | |
| Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) :- 1 cuillère à soupe de vinaigre - 500 g de sucre en poudre - 12,5 cl + 25 cl d'eau
Préparation de la recette : Mettre le vinaigre + le sucre + 12,5 cl d'eau dans 1 casserole.
Faire chauffer à feu vif environ 15 min.
Quand le caramel blondit, baisser un peu le feu et ajouter très, très, très doucement 25 cl d'eau froide (attention aux éclaboussures).
Refaire chauffer 1 min à feu vif. | |
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cénolou Admin
Nombre de messages : 26898 Age : 44 Localisation : yvelines Date d'inscription : 01/06/2008
| Sujet: Re: Caramel liquide (se conserve sans durcir) Jeu 13 Nov - 21:27 | |
| ah justement je me disais que j'aurais bien demandé ta recette de caramel ! | |
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lize Admin
Nombre de messages : 30221 Date d'inscription : 01/06/2008
| Sujet: Re: Caramel liquide (se conserve sans durcir) Jeu 13 Nov - 21:29 | |
| j'ai lu dans tes pensées | |
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| Sujet: Re: Caramel liquide (se conserve sans durcir) | |
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