Porc ou canard laqué au bbq

travers, côte, poitrine de porc
magret, aiguillette de canard

faire une marinade:
de l'ail + ou - selon vos goûts
10 c à s de sauce soja
6 c à s de cassonade
1 c à s d'huile de sésame
on peut aussi ajouter du gingembre ou des épices aux 5 parfums

faire mariner la viande 5 à 6 h au frigo

vous pouvez dorer au bbq comme ça ou alors passer la viande dans des graines de sésame