repas d'anniversaire

la semaine prochaine nous recevons la belle famille pour l'anniversaire de mon homme...
le hic c'ets qu'il ne sait pas ce qu'il a envie de manger et que moi je ne sais pas quoi faire ?????
auriez-vous des idées ou suggestions? ca depannerait vraiment !

je pense faire des verrines et cuillères en apéritif ....

Pour ce qui est des verrines, ma recette favorite (et la seule d'ailleurs ) est :
- une couche de miettes de crabe
- une couche fine de "Tuc" apéro passé au robot (optionnelle)
- une couche plus épaisse de sauce Cocktail ou citron-ciboulette que tu trouve dans les sachets de mini-batonnets de surimi "Petits Coraya"(2 petits pots de sauce). J'allonge la sauce du fromage blanc (et ketchup pour la cocktail), car autrment je n'en ai pas assez et je rajoute souvent de la ciboulette
- une autre couche de miettes de crabe
- et je termine par une couche de saumon fumé coupé en fines lanières
- pour finir je plante dedans 2-3 brins de ciboulette pour faire beau ! et zou au frigo en attendant le service...

Jusqu'ici tout le monde a bien apprécié et c'est plutôt frais, donc ça passe bien en entrée.

bonne idée , j'en fais aussi avec du surimi et du fromage blanc avec du concombres... c'est frais aussi

pour les verrine je ne suis pas inquiete, j'ai 4 livres de recettes de verrines!

Perso qd je reçois du monde j'aime bien faire un plat mijote : tu peus commencer a le préparer avant et il n'a plus qu'a chauffer pendant que tu profites trznquilou de l'apero
il y a les tradtionnels pot au feu, blanquette, saute de veau aux carottes ... Sinon un tajine, un wok ...

oui c'ets un peu ce que je pensais aussi ...
faut que je cherche ca !

Le pot au feu, rien de plus facile ! Excellente idée Céno !

j'en ai jamais fait moi et je suis pas sure que la belle -famile aime, je vais me renseigner ...

au final voici le menu que j'ai fait :

aperitif
verrines tarama - crackers
cuilleres tatzizki surimi
feuilletés divers

entrée : chevres chauds sur pain d'epices, mache et tomates cerises

plat : gratin de poissons nordiques aux crevettes et riz

plateau de fromage

dessert : fondant au chocolat avec glace à la vanille au coulis de chocolat

tout le monde a bien apprécié meme ceux qui ne sont pas amateurs de poissons ...

Ça avait l'air bien bon

Hum, j'avoue que le plat principal me fait rêver, moi j'addddore le poisson ! même si je suis souvent la seule ils ont été gâtés tes invités

c'est une recette de marmitton

Très sympa ton menu.

lize a écrit:

c'est une recette de marmitton

Faudra que j'aille voir ça

kareen a écrit:

Hum, j'avoue que le plat principal me fait rêver, moi j'addddore le poisson ! même si je suis souvent la seule ils ont été gâtés tes invités

Idem chez moi, Lize tu nous mets ta recette de gratin, siou plaÎt ???

oui je vous mets ca !