Crumble aux pommes

Ingrédients (4 pers) :
6 belles pommes, 10g+60g de beurre, farine, 5 cuil à soupe de sucre

Peler les pommes, les couper en lamelles fines. Les faire revenir à la poêle dans 10g de beurre et les caraméliser avec 2 cuil à soupe de sucre. Couper le beurre ramolli en petits morceaux et malaxer avec le sucre restant et de la farine jusqu'à obtenir un mélange sableux. Etendre les pommes dans un plat et recouvrir du mélange sableux. Mettre au four 30 min à 180°C.

je fais pas comme ca mais ca a l'air super bon !

lize a écrit:

je fais pas comme ca mais ca a l'air super bon !

Ah tu fais comment ? tu devrais mettre ta version, on pourrait comparer

miam merci ta recette a l'air assez simple en plus

naudruie a écrit:

miam merci ta recette a l'air assez simple en plus

Oui, j'aime que les recettes simples

kareen a écrit:

lize a écrit:

je fais pas comme ca mais ca a l'air super bon !

Ah tu fais comment ? tu devrais mettre ta version, on pourrait comparer

ok je fais ca!

pour la pate a crumble :
melanger 75g de beurre mou avec 100g de farine + 100g de sucre (je fais 50 sucre blanc 50 sucre roux , mais c'ets pas obligatoire ca donne un gout caramelisé) + 30gr de poudre d'amandes jusqu'a obtenir un melange sabloneux

mettre les pommes coupées en morceaux dans un plat a gratin, recouvrir avec la pâte et hop 30 minutes au four environ a 210°

puisqu'on parle crumble je crois que je vais en faire ce soir ....

lize a écrit:

pour la pate a crumble :
melanger 75g de beurre mou avec 100g de farine + 100g de sucre (je fais 50 sucre blanc 50 sucre roux , mais c'ets pas obligatoire ca donne un gout caramelisé) + 30gr de poudre d'amandes jusqu'a obtenir un melange sabloneux

mettre les pommes coupées en morceaux dans un plat a gratin, recouvrir avec la pâte et hop 30 minutes au four environ a 210°

Ca n'a pas l'air mauvais non plus miam !

kareen a écrit:

lize a écrit:

pour la pate a crumble :
melanger 75g de beurre mou avec 100g de farine + 100g de sucre (je fais 50 sucre blanc 50 sucre roux , mais c'ets pas obligatoire ca donne un gout caramelisé) + 30gr de poudre d'amandes jusqu'a obtenir un melange sabloneux

mettre les pommes coupées en morceaux dans un plat a gratin, recouvrir avec la pâte et hop 30 minutes au four environ a 210°

Ca n'a pas l'air mauvais non plus miam !

en fait j'ai piqué cette recette a un crumble de peche... j'ai deja du t'en faire!

J'ai la meme recette que Lize sauf que je ne mets pas de poudre d'amande! C'est super facile et super beau!

pou rla poudre d'amande c'ets vrai que ca marche tres bien sans surtout quand on ets allergique

lize a écrit:

pou rla poudre d'amande c'ets vrai que ca marche tres bien sans surtout quand on ets allergique

Jerome n'aime pas trop tout ce qui est avec de la poudre d'amandes, c'est surtout pour ca que je n'en mets pas!

Cécile a écrit:

lize a écrit:

pou rla poudre d'amande c'ets vrai que ca marche tres bien sans surtout quand on ets allergique

Jerome n'aime pas trop tout ce qui est avec de la poudre d'amandes, c'est surtout pour ca que je n'en mets pas!

en fait là ca se sent pas ... du moins je ne le sens pas !
peut-etre que quand on aime pas on le sent... cela dit tu peux remplacer par de la poudre de noisettes, ou noix de coco.

lize est la reine des crumbles !

C'est marrant la nounou de Noé vient juste de me filer sa recette de crumble aux pommes !
Elle fait sans poudre d'amande elle aussi...
par cntre il y a plein d ebeurre, du coup je n'ose pas trop en donner à Noé

merci pour le compliment!

Un peu de cannelle ou de gousse de vanille et ça relève encore plus le goût, miammmmmm
Vous prenez quelles pommes? Perso des golden

Etant experte de crumble......peu importe les pommes.
Par contre variante:

mettre dans la pate moins de farine et un peu d'amande ( crumble pomme -banane ) en poudre ou coco rapée (crumble pomme, ananas) ou pain d épice (crumble pomme poire )
Mais le best: crumble pomme et fruits rouges (framboises surgelées), ca donne une couleur rosée à la pate

chez moi idem : souvent des golden aussi parce qu'elles tiennent bien à la cuisson ...

Sinon avec des myrtilles aussi c'est extra le crumble !

Mes parents m'ont fait parvenir des pommes de bretagne, du coup j'ai fait un crumble pommes/framboises... Je conseille.

cénolou a écrit:

Sinon avec des myrtilles aussi c'est extra le crumble !

Le crumble au fruits rouges c'est super bon! Il suffit de faire cuire sa pâte séparément sur une feuille de papier sulfu et on la mélange ensuite avec des fruits rouges.

J'ai vu une super idée de dressage de crumble, un peu comme un mille feuille avec des tranches de pommes et des fruits rouges (au final ça doit fonctionner avec n'importe quels fruits frais). Je vous donne le lien, c'est trop beau!